Lehre Küche

Job Informationen

Unsere Köch:innen sind für die Zubereitung der Speisen in den Traunseehotels zuständig. Je nach Art der Küche kochen sie frisch auf Bestellung (à la carte) oder in großen Mengen für Catering- und Halbpension.
Als Koch / Köchin kannst Du Dich auf einzelne Speisengruppen spezialisieren, z.B. auf Suppen und Gemüse (Potager), Saucen (Saucier), Eier- und Teiggerichte (Entremetier) oder Süßspeisen (Patissier).

Deine Aufgaben

·         Du wirst verschiedene Zutaten und Speisen vor- und zubereiten und fertige Speisen anrichten

·         Organisation der Abläufe in der Küche gehören zu Deinem Alltag

·         Du bist verantwortlich für die fachgerechte Weiterverarbeitung von Lebensmitteln

·         Du wirst küchentechnischen Anlagen zu bedienen lernen

·         die fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln ist eine von Deinen Aufgaben

·         für die Erstellung von Speisekarten bist mitunter Du verantwortlich

·         Du wirst Hygienebestimmungen und Lebensmittelgesetze einhalten

·         Du berätst und informierst Gäste über unser Speiseangebot

 

Dein Profil

·         Du hast eine abgeschlossene Pflichtschulausbildung

·         Du bist motiviert gemeinsam mit uns ins Berufsleben zu starten

·         Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft gehören zu Deinen Eigenschaften

·         Du hast Freude daran neue Dinge zu probieren

·         Du bringst das richtige Fingerspitzengefühl für den passenden Geschmack und Interesse an Lebensmitteln mit

·         Du hast gute Deutsch- und Englischkenntnisse

 

 

Unser Angebot an Dich

·         Du wirst in einem Familienunternehmen mit einem jungen, dynamischen Team arbeiten

·         Wir bieten Dir Fortbildungsmöglichkeiten im persönlichen und fachlichen Bereich

·         außerdem stellen wir Dir viele weitere Mitarbeiter-Benefits zur Verfügung

o   – 20 % auf Deine Konsumation in unseren Restaurants

o   – 30 % auf alle Behandlungen im SeeSpa

o   1x pro Saison eine kostenlose Seilbahnfahrt auf den Feuerkogel

·         regelmäßige Teamveranstaltungen und Ausflüge

·         Du bekommst Vollpensionsverpflegung im Betrieb

·         eigenes Lehrlings-Mitarbeiterzimmer mit Zugang zu Fitness und Terrasse (im Mitarbeiterhaus Alpenhotel)

·         die Lehrlingsentschädigung beträgt:

o   im 1. Lehrjahr € 815,00 brutto pro Monat

o   im 2. Lehrjahr € 925,00 brutto pro Monat

o   im 3. Lehrjahr € 1.055,00 brutto pro Monat

 

Schick uns Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inkl. Lebenslauf und Schulzeugnisse.

 

Wir freuen uns auf deine Bewerbung an: karriere@traunseehotels.at